宅男大主廚

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這篇文章可不是開玩笑的
我看過網路上很多的宅男文章
不是在挖苦宅男 就是介紹泡麵的藝術

接下來就來看看 這個沒有名子的料理要怎麼做吧!!…


這玩意兒 我國中的時候 非常喜歡吃這道料理
LMJ的媽媽乾脆直接教LMJ做 這樣的話 就算媽媽出門 我也可以自己完成這道料理
這道料理沒有名子 就直接叫煮麵

接下來 看看要準備什麼 因為東西都是可以想加多少就加多少 所以就不用硬性規定數量
想多吃什麼 就多加什麼 有了這個好處 LMJ教大家也方便多了…

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要準備的東西如上 有香菇、小蝦米、紅蘿蔔、芹菜、蒜苗
小蝦米可以先泡著水 然後蒜苗綠色的部分與白色的部分要分開

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然後先熱鍋 並加入油 然後準備一鍋水在旁邊煮沸 等一下要加
想要看鍋子熱不熱 應該不難 只要油在鍋壁出現一條一條即表示熱了

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然後先加入香菇 並加入一些鹽
稍微加多一點沒有關係 因為等一下會加水

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等到差不多的時候 先將香菇推到一邊
準備加入小蝦米、白蒜苗 爆香

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先放一些油 然後將 小蝦米、白蒜苗 爆香
這個時候火可以稍微大一點沒關係

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等到出現香味的時候 就可以炒在一起
(別太靠近聞阿 免得被油彈到 XD)

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接著加入紅蘿蔔 將紅蘿蔔抄到軟為止

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接下來只剩兩樣

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等紅蘿蔔軟後 將最後兩樣食材都加入鍋中
並放入鹽巴 放多少沒關係 等一下要加水

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對了 記得先把麵拿出來
如果之前放在冷凍庫 記得要先退冰

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然後將水加入鍋中 不過只有一條抹布

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不過先別管這個 LMJ自己會處理自己的問題
你們只要先將水加進去就好了

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接著 如果是在傳統市場買的麵條
攤販因為怕做好的麵黏在一起 所以一定會加入少許麵粉
所以先用淨水器的水稍微洗一下 把粉洗掉 等一下入鍋的時候 湯才不會稠稠的

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然後將麵放入 把麵散開

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然後等麵熟 火關閉後 再將麵好好調味
PS.這個時候可以加入肉絲 這樣的話 就不用再放味素了 但是湯會變稠

到目前為止賣相好像不太好 把它窈起來好了

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噹噹 看到沒!!

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如果剛剛的紅蘿蔔有炒軟的話 現在就有機會嘗到這種入口即化的快感

PS.因為麵會直持續吸水 所以要快點吃 免得等一下變乾麵

  • 賣相很不錯@@
    可是,材料中的蝦米和蒜苗我都不愛吃..嘿